Propiedades: purifica
la sangre y elimina las toxinas del hígado. Estimula el sistema nervioso y
mejora la concentración y la capacidad mental. Laxante, estimulador de la
digestión, estimula el páncreas, regula el azúcar en sangre, y los niveles de
colesterol. Sus principios amargos (inulina, lactucina y lactucopricina) favorecen
el drenaje del hígado. La infusión de achicoria produce saciedad. Favorece la
absorción del calcio y otros minerales. Por sus propiedades hepatoprotectoras,
coleréticas y colagogas, es eficaz ayuda en casos de gastritis, hepatitis,
problemas relacionados con la vesícula biliar, ictericia, y en otras afecciones
como colitis, lombrices intestinales, hemorroides etc. Sus principios activos
hacen que la sangre acumule la glucosa en forma de glucógenio lo que evita el
alto contenido de azúcar en sangre siendo de gran ayuda en casos como tener
niveles altos de colesterol, diabetes o esclerosis arterial. También se utiliza
para tratar el acné, anemias (tiene un alto contenido en hierro), anorexia, artritis, astenia primaveral,
depresiones, dermatosis, dolores de cabeza, hidropesía, infecciones urinarias,
litiasis, reumatismo o cansancio. Se utiliza también para estimular el apetito
si se ingiere antes de las comidas o como saciante si se toma después. Tomar
una infusión antes de dormir puede calmar problemas de estómago. Es laxante
suave.
Principios activos: inulina
(reduce el riesgo de contraer cáncer intestinal), colina, taninos (astringentes,
desinfectantes y desintoxicantes), ácido chicórico, almidón, minerales
(potasio, fósforo, calcio, hierro y magnesio en las hojas), vitaminas A, C, K y
P especialmente en la raíz. Cicorina (flores), Latucina (raíz), lactucopricina
(raíz), aminoácidos (treonina, arginina, triptófano, lisina, valina) en las
hojas y fibra.
Uso externo: en
vendajes y cataplasmas puede utilizarse para heridas y contusiones. También
pueden aplicarse en forúnculos o acné.
Buenas combinaciones:
mezclados el café de achicoria con el café potencia el saber del segundo. Unida
al ruibarbo se convierte en un efectivo laxante. Unida a la fumaria se
convierte en un excelente depurativo.
Incompatibilidades: no
es recomendable combinar tratamientos con achicoria si a la vez se están
tomando suplementos de magnesio o calcio.
Contraindicaciones y
efectos secundarios: No es
recomendable en caso de ser propenso a tener piedras en el riñón por su riqueza
en oxalatos lo que favorece la formación de piedras. Tampoco es recomendable en
personas con úlceras esofágicas o estomacales como tampoco en casos de
gastritis. Deben abstenerse de tomarlas en tratamiento las mujeres embarazadas
o en período de lactancia.
Enlaces de interés:
Bibliografía:
El poder curativo de los jugos
Guillermo Murray Prisant
SELECTOR, 1997
Curso completo ó Diccionario universal de agricultura
teórica, práctica, económica, y de medicina rural y veterinaria, Volumen 1
François Rozier
en la Imprenta Real, 1797
Manual de materia médica ó Sucinta descripción de los
medicamentos...
Henri Milne-Edwards, P. Vavasseur
Imp. de Manuel Saurí y Compañía, 1831
Las Medicinas Naturales de la Abuela
Diana Calcagno
Parkstone International, 21 de ene. de 2013
Nuevos elementos de terapeútica y de materia médica: con un
ensayo sobre el arte de formular, y un análisis de aguas minerales de Francia,
Volumen 2
Jean Louis Alibert
Imprenta de Repullés
Diccionario de medicina y de cirugía prácticas, Volumen 4
Imprenta de D. Ignacio Boix, 1841
